Casos de éxito alumnos Escuela de Cocina Vegetariana de Ana Moreno

Las personas sólo cambiamos de verdad cuando nos damos cuenta de las consecuencias de no hacerlo. Mario Alonso Puig.

Me llamo Ana Moreno. Cuando tenía 24 años y trabajaba en banca nunca me podía haber imaginado mi vida profesional actual. Me creía atrapada en un trabajo que no me gustaba y no consideraba ético, en un entorno competitivo hostil y sin ahorros para poderlo dejar.

Pero lo hice. Lo dejé y hoy sólo trabajo por diversión y por satisfacción, ya que mi trabajo me encanta y además contribuye al bienestar de otras personas.

Sé que mucha gente quiere hacer lo mismo y además encauzarlo a través de crearse (inventarse) un trabajo relacionado con la alimentación «vegetarianizada» con mucho crudo.

Por eso, y aunque no está destinado sólo a profesionales sino también a quienes quieren aprender a alimentarse de este modo desde cero, formo a personas a través del Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda, tanto presencial como on line.

Son muchos los casos de éxito de los alumnos que ya han pasado por la escuela.

Varios se han quedado como profesores, además de crear sus propios emprendimientos. Este es el caso de estos 5 maravillosos profes:

Zahira FontZahira Font. Ha sido jefa de cocina del restaurante crudivegano Ziva de Mallorca, organiza catering para conciertos en Eat Your Veggies www.facebook.com/EatYourVeggies y es actual chef crudvegana en 42º donde organiza eventos gastronómicos además de ofrecer servicio de chef a domicilio www.42grados.com. Zahira también es Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda por la Escuela de Cocina Ana Moreno y actualmente se encuentra preparando un libro de recetas vegetarianas para la editorial RBA.

Noemi PrimoNoemi Primo. Es psicólogo y musicoterapeuta además de Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda por la Escuela de Cocina Ana Moreno. Trabaja para enfatizar la salud emocional de forma holística donde por supuesto la alimentación tiene un papel importante. Trabaja como chef privado para eventos especiales y organiza talleres de cocina vegetariana, intolerantes a la lactosa y celíacos. Su página web es www.yumemusic.es

celia lastresCelia Lastres. Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda por la Escuela de Cocina Ana Moreno y ex concursante vegetariana de la 2ª edición de MasterChef España. Especialista en repostería vegana y sin gluten, es asesora nutricional e imparte talleres de nutrición y cocina vegetariana.Su blog celialastres.wordpress.com

Luis García Sanz Luis García Sanz. Luis es naturópata, especialista en nutrición natural y suplementos y Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda por la Escuela de Cocina Ana Moreno. Junto con Sara Chinchilla llevan la empresa de catering veganoLa Cocina de Luis y Sara. Colaboran con Ethical Magazine y con el Hogar Provegan.

Sara y LuisSara Chinchilla. Formada en alimentación ayurvédica y Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda por la Escuela de Cocina Ana Moreno. Luis y Sara son gerentes actuales del Hotel Rural La Fuente del Gato propiedad de Ana Moreno.

 

Y aquí también te cuento los casos de éxito de otros alumnos que también son Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda por la Escuela de Cocina Ana Moreno…

 

walaJesús Porras y Gabriela Somodi. Regentan el restaurante vegano The Wala Room, en la Costa del Sol. Sigue la filosofía de tratar los alimentos lo menos posible para que guarden todos sus nutrientes y elaboran cada día desde refrescos hasta helados, pasando por el pan de sus «hamburguesas»… Casero, vegano y con crudo. Más en https://www.facebook.com/thewalaroom

Fio MiglioreFiorela Migliore. Fundó el Restarante Be Okay en 2013 en Asunción, su tierra natal. Es el 1º restaurante vegano crudo de Paraguay. Con capacidad para 70 comensales y un equipo de 35 personas. Estarán también en el FOOD COURT del gran centro comercial «PASEO LA GALERIA» (capacidad 5000 personas) que abre en Marzo 2016. Más en https://www.facebook.com/BeOkayParaguay

greenfeelingDalinda Ley. En Diciembre del 2014 abre “Green Feeling” una tienda de Alimentación Consciente en Hermosillo, Sonora, México, donde ofrecen alimentos que nutren el cuerpo y que están hechos de manera artesanal, como extractos de prensa en frio a base frutas y verduras, comidas veganas y crudiveganas para llevar. También realiza servicio de catering, talleres de alimentación consciente con prácticas de cocina y asesorías nutricionales. www.facebook.com/GreenFeeling.DalindaLey

Gala InésGala Rodriguez. Apasionada de la vida lenta, lo que llama vida lenta lifestyle. De ahí sale su proyecto Escuela de Vida Lenta, donde comparte lo que aprende, practica y le funciona para vivir con más armonía y consciencia. Imparte talleres y cursos on line y presenciales sobre nutrición, jabones artesanales, cosmética, masaje infantil para bebés, porteo y uso de los portabebés… para bajar el ritmo de la vida actual. Su web es www.escueladevidalenta.com

La Alacena Nuria Serrano. Dirige “La Alacena Escuela Vegetariana” en Logroño donde además de talleres de cocina vegetariana se imparten cursos profesionales de Flores de Bach, musicoterapia, aromaterapia, talleres de velas, de realización personal… Más en www.laalacenavegetariana.com

NACHO BIOTROPIANacho Sánchez. Durante el año 2015 tiene lugar la apertura de Botanique, un restaurante de comida consciente vegetariana 100% en el mercado madrileño de Antón Martín, que ofrecerá platos preparados y comida para llevar. Con un altísimo porcentaje en la carta de alimentos de producción ecológica. Más en www.botanique.es

 

 

 

 

 

 

Miriam LescanoMiriam Lescano. Alumna del Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda edición on line. En Febrero 2015, abre Recetas de Vida en Villa Allende, Córdoba, Argentina, un B&B y centro holístico dedicado al cuidado del cuerpo y el espíritu a través de la alimentación y técnicas de energía. Health coaching, talleres de alimentación, yoga y retiros son, entre otras, algunas de sus propuestas. Para más información: recetasdevida.com

Toque Verde 2

Mar González. Alumna del Curso de Herbodietética. Junto con Juan, su marido, han creado «Toque Verde», su propia marca de cosmética natural con productos como cremas para manos, bálsamos labiales, cremas faciales… Más en toqueverde.cosmeticanatural@gmail.com

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